Tiramisú


Después de tanto tiempo, hoy toca postre, y que mejor que algo fresquito.

¿Que es el tiramisú? Es un postre frío que se prepara en capas que tiene su origen en el Norte de Italia. No hay una única receta, hay muchas variaciones sólo con mascarpone, con nata, sin huevo, con galletas, frutas... No se trata de un postre tradicional (según pone el wikipedia), es un postre rlativamente moderno ya se empezó a hacer en los años 50 e incluso ni llevaba mascarpone, que es la receta que casi todos conocemos.

El significado coloquial del tiramisú es levanta me o en sentido metafórico hazme feliz, que hace referencia al efecto que causaba a los viajeros y locales que lo consumían por el alto contenido de cafeína del café y el cacao empleados en la receta.

Así que hoy vamos a hacernos un poco más felices :)



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